يمن إيكو| أخبار:
لا يزال البُن إحدى أهم السمات التاريخية التي اشتُهرت بها اليمن منذ بداية القرن السادس الميلادي، حيث تعتبر الموطن الأصلي لزراعة هذه الشجرة التي تنتج محصولاً هو الأجود على مستوى العالم، ومنذ العام الماضي بدأت السلطات في صنعاء بإعادة هذا المحصول إلى واجهة الإنتاج الزراعي في البلاد، من خلال فعاليات ترويجية الهدف منها إحياء أهمية البُن اليمني وضرورة العودة إلى زراعته بمساحات أكبر واهتمام أكثر.
وتتواصل في صنعاء، اليوم، أنشطة وفعاليات الترويج للبن اليمني، التي تنظمها وحدة البن في اللجنة الزراعية والسمكية العليا، ووزارة الزراعة والري، في إطار الاحتفال بالذكرى الثانية لما أُطلق عليه “ثورة البُن اليمني واليوم العالمي للقهوة”.
الفعاليات التي تستمر أسبوعاً، تهدف إلى إعادة رمزية البن في تاريخ اليمن الزراعي، ونشر ثقافة القهوة والتعريف بأهمية شجرة البن وضرورة التوسع في زراعتها وإنتاج هذا المحصول المهم.
وتتضمن الفعاليات برامج تذوق البُن اليمني بأصنافه المتعددة، وإحياء تاريخ وثقافة البن واستعادة مكانته، وإبراز صورة اليمن كموطن أصلي لأجود أنواع البن ذات المذاق المميز، والذي يحظى بإقبال واسع في الأسواق المحلية والخارجية.
وضمن أسبوع البن، تم إطلاق عدد من منتجاته الجديدة في إطار جهود تطوير منتجات القهوة المحلية، وإيجاد ثقافة استهلاكية للبن اليمني.
كما نظمت إحدى الشركات المتخصصة في مجال البن فعالية للتعريف بمعاملات ما بعد الحصاد “زيادة الجودة والإنتاجية لمحصول البن”، وخلال الفعالية قدم نخبة من الباحثين والخبراء في مجال البن مفاهيم إرشادية تتعلق بمعاملات التجفيف، وفرز ثمار البن قبل القشر، والتقشير، والفرز والتدريج بحسب الكثافة، والتنقية اليدوية، والتعبئة والتخزين، وحظيت الفعالية بمشاركة عدد كبير من المتذوقين والمستهلكين والمهتمين بالبن.
وأوضح مسئول وحدة البن في اللجنة الزراعية والسمكية العليا بصنعاء، محمد القاسمي، لوكالة الأنباء اليمنية (سبأ) أن الوحدة تسعى من خلال المزاد الوطني للبن وبتعاون الجمعيات التعاونية والمصدرين والقطاع الخاص ووزارة الزراعة والجهات المعنية، إلى النهوض بزراعة وإنتاجية البن كمحصول اقتصادي مهم، متطرقاً إلى بعض الإنجازات التي تحققت في هذا الجانب، ومنها فتح مزادات الترويج للبن داخلياً وخارجياً، واعتماد بعض التشريعات المتعلقة به.. مبيناً أن إنتاجية اليمن من هذا المحصول ارتفعت خلال عام 1444هـ إلى 12 ألف طن بعد ما كانت لا تتجاوز 2800 طن، كما ارتفع عدد الشركات المصدرة إلى 125، حيث يتم حالياً تصديره إلى أكثر من 25 دولة.
ولفت إلى جهود تطوير إنتاجية البن والنهوض بزراعته من خلال إقامة المزادات العالمية المنافسة، والمهرجانات والمعارض، واعتماد مصفوفة لدعمه وتطويره، حسب الوكالة.